核心提示:   说到国外的饮食文化,可能大多数人了解的是欧美、日本、澳大利亚这些相对发达的地区,对于尼泊尔的了解应该比较少,今天,我们就一起来聊聊尼泊尔的饮食。   尼泊尔的饮食是非常多元化的,在首都加德满都基本上就可以吃

  说到国外的饮食文化,可能大多数人了解的是欧美、日本、澳大利亚这些相对发达的地区,对于尼泊尔的了解应该比较少,今天,我们就一起来聊聊尼泊尔的饮食。

  尼泊尔的饮食是非常多元化的,在首都加德满都基本上就可以吃到全世界的美食。加德满都里各国餐馆到处林立,除道地的尼泊尔餐饮外,还可以吃到印度、中国、西藏、日本、意大利、法国等各国的美食,口味绝佳、消费低廉、经济实惠。尼泊尔本身并没有发展出自己特殊风格的烹饪,只是印度地方性烹调的变化而已,还有一部分是西藏演变而来的。

  Samosa

Samosa

Samosa

  尼泊尔当地一种带馅的油炸小吃,形状是三角形的,大小和形状和粽子很像。

  Butter Chapati

Butter Chapati

Butter Chapati

  一种薄饼,与国内的摊薄饼相似,加了牛油,口感香腻。。

  尼泊尔奶茶

尼泊尔奶茶

尼泊尔奶茶

  将鲜奶加热,加入红茶后煮开,入口香醇美味,是必须品尝的一种饮。

  尼瓦风味

尼瓦风味

尼瓦风味

  将白米制成片状,放在用树叶缝起来的盘子里,沾辣咖喱的马铃薯及其它各式生腌肉、干豆等配菜一起吃。

  Sekuwa

Sekuwa

Sekuwa

  炭烤的鸡肉、羊肉、水牛肉、猪肉或鱼肉。在尼泊尔的大街小巷随处可见,味道很香。

  Momo

Momo

Momo

  尼泊尔的主要食物之一,类似于国内的饺子,有不同的馅--蔬菜、牛肉、猪肉等,同时会提供吃MOMO时蘸的酱,在不是中晚餐的时间。Momo在街头随处可见,有的是蒸饺,也可油炸,分为水牛肉和素的,上面浇上酱,20-50卢比一份。小摊上会有树叶压制的盘子。

  Dal bhat

Dal bhat

Dal bhat

  Dal bhat,几乎所有尼泊尔人每天的主食。它主要是由扁豆糊(Dal)、白饭(Bhat)及咖哩蔬菜(Tarkari)这三部份组合成而的,也是它名字的由来。Dalbhat除了白米饭以外还有咖哩马铃薯、炒挂菜、豆子汤和一些腌渍的小菜,吃法是将配菜用右手混到饭里,(对,你没有看错,就是用手!因为尼泊尔的主要菜系基本上是印度餐、尼泊尔餐和藏餐。)但当地的餐馆对外来的客人总是会准备勺子。

  香辣烤土豆

香辣烤土豆

香辣烤土豆

  经典的尼泊尔菜,香辣烤土豆,辣度适中,土豆口感非常赞,能单独成一盘菜就绝对有它过人之处,据称是许多旅游者吃过最好吃的土豆做法。

  水牛肉

水牛肉

水牛肉

  水牛肉,黄牛在尼泊尔印度据说是很神圣的动物,在街头经常能看到散养的黄牛,肉质有咖喱味,放了青椒和黄豆粒,够入味,有嚼头。

  招牌牛排

水牛肉

招牌牛排

  招牌牛排,第一次尝试放了粉丝做配菜的牛排,牛肉做到6分熟,肉质够嫩,味道比较淡感觉与一般的牛排很不一样。

  以上就是小编跟你分享的尼泊尔特色小吃,虽然说尼泊尔的饮食看起来不是那么地高大上,但也是独具风味。而且经济实惠接地气,非常值得一试哦。

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